《山行》中杜牧所描绘的山林佳景，在现代山东的崂山同样展示得淋漓尽致。崂山底下一条曲径的小路蜿蜓伸至山脚，顺着这条山路望去，有几处山石砌成的石屋石墙，一道充满古色韵味的石门...

本期推荐：崂山老张烤羊

地址：山东省青岛市崂山区王哥庄街道解家河社区

山东省好客人家星级农家乐四星

2017年青岛市半岛好评商家

“远上寒山石径斜，白云深处有人家。”

《山行》中杜牧所描绘的山林佳景，在现代山东的崂山同样展示得淋漓尽致。崂山底下一条曲径的小路蜿蜓伸至山脚，顺着这条山路望去，有几处山石砌成的石屋石墙，一道充满古色韵味的石门上写着四个大字——老张烤羊。

大门的对联是老张自己写的

老张烤羊田园郊野足风流

古宅衡门濁酒菜根殊浪漫

十七寒暑，十余亩地

老张烤羊店位于青岛市最著名的崂山风景区脚下，17年前老张为了老伴儿的身体，一起搬到山林里，买下了十余亩地。起初这里只有四间农家小房，历经寒暑数载，老张一砖一瓦地将这里打造成青石灰瓦、古香古色的庄园。

树树皆秋色

春色满园关不住

一枝红杏出墙来

老张不是学建筑和设计出身的，他图着自己的喜好，以孜孜不倦、精雕细琢的匠心精神，将这里打造成苏州园林与徽派建筑相结合的建筑风格，庄园四季都呈现着不同的美景。

春季竹叶嫩绿园区新芽满枝头

夏季小桥流水自成一派

秋季柿子结满枝头一片红彤彤

冬季雪挂屋檐景色相得益彰

红墙小院，依山而居

正所谓依山傍水总是景，且听风雨且听情。店里餐饮、住宿、游玩设施一应俱全，可同时接纳几百人同时餐饮与游玩，若能在此处居住一晚，必是一番不错的体验。

远离喧嚣，修心养性。

穿梭到石径中，鸟语花香，让你暂且放下都市的喧闹，是修心养性的好处所。

一条小径直通庭院

漫步在石阶上，看墙角开花，顾蝼蚁搬家，恰似踏上天梯在俯瞰尘世浮华。

石阶路的两旁枝繁叶茂

约上好友到庭院里，品品茶，下下棋，聊聊天，偷得浮生半日闲。

葱葱郁郁的庭院

老张烤羊，野味趣香

老张家有大大小小的房间供游客进餐，究竟是怎样的山野美食，能吸引众多游客不远千里到来？让华体会走进膳房，一探究竟。

老张家的膳房与用餐房

“老张烤羊”作为店里的招牌菜，它选用的都是小狗羊，肉质鲜嫩，羊肉用崂山的泉水浸泡过数小时，加上老张的独门秘方，最后撒上孜然粉等香料，吃起来几乎没有膻味。

烤羊的外皮酥脆鲜香

听老张说，是他早些年去吃羊肉串时，因为偶然的机会，想到了自己烤羊。为了做好，老张走访了新疆等很多烤羊的地方，再回来自己研制。

肉质鲜嫩、齿颊留香

老张家有三种蛋，野鸡蛋、山鸡蛋、鹅蛋，野鸡蛋只能煮着吃，山鸡蛋能炒着吃。

炒山鸡蛋是必点的菜

冰草看上去带着露珠，像是刚从冰箱里拿出来的，其实它本身就长这样，沾着酱吃入口即化。

入口即化的冰草

鸡汤是店里的一大特色，汤里会加入虫草花之类的养生药材，文火慢炖，鲜甜肉嫩。

鸡肉嫩滑，汤味清甜

老张家里还有市面上吃不到的各种山野菜，简单的家常炒法，炒出味道鲜美、营养丰富、老少皆宜的菜式。

味道鲜美的时令野菜

附近景点游览

崂山风景区

崂山是中国海岸线第一高峰，有着“海上第一名山”之称。崂山风景区是国家AAAAA级旅游景区，是首批国家重点风景名胜区之一。

景区由巨峰、流清、太清、棋盘石、仰口、北九水、华楼等9个风景游览区和沙子口、王哥庄、北宅、夏庄、惜福镇等 5个风景恢复区及外缘陆海景点三部分组成。

潮音瀑

潮音瀑在崂山十二景中称“岩瀑潮音”，北九水最著名的就是这里，它位于内九水尽处，四面峭壁环绕，东南面岩石裂开如门，瀑布从中三折泻下，潮音瀑因其声如潮而得名。

交通小贴士

自驾线路

青岛北站：开往升平路—金水路—松岭路—滨海公路—X396—老张烤羊，用时约50分钟；

青岛火车站：从云南路进入新冠高架路—辽阳西路—辽阳东路—松岭路—滨海公路—X396-老张烤羊，用时约1个小时；

公交线路

青岛北站：铁路北站东广场乘坐387路公交至沟崖站下车——沟崖西站换乘383路或110路公交至黄泥崖站下车，步行1.8公里，用时约为2小时；

青岛火车站：乘坐地铁3号线从青岛站上车——五四广场站换乘2号线——辽阳东站D出口，步行至汽车东站乘坐617路公交——大峪站换乘383路公交——黄泥崖站下车步行1.8公里，用时约为2个半小时；

身居在这古色古香的庄园，赏繁花茂叶，听小桥流水，品老张烤羊，别有一番风味。

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